За последнее время для Украины пришло сразу несколько тревожных новостей. Во-первых, Россия практически достроила газопровод «Северный поток-2», и готова поставлять газ в Европу минуя Незалежную. Во-вторых, в отношениях России и США возможно сближение и налаживание двухсторонних отношений, что тоже противоречит национальным интересам наших соседей. Но интересная новость пришла с самой Украины, там может начаться дефицит сала…
Такое предупреждение сделала украинская ассоциация животноводов. Основная причина, это низкая рентабельность выращивания свинины для малого и среднего бизнеса.
По сравнению с соседними европейскими странами на Украина уже сегодня потребляют в пищу свинины на 30% или 7 кг на душу населения меньше.
На рынке сложилась весьма неблагоприятная ситуация, когда мясо свинины дешевеет, а корма дорожают. Если в 2019 году 1 кг свинины стоил в среднем 44,5 гривны, то сегодня цены снизились до 38-40 гривен за килограмм. При этом цены на корма, наоборот, выросли в среднем на 20-40%.
Если ситуация на рынке не изменится, то бизнес по выращиванию свинины на Украине придется закрыть полностью.
Цены могут вырасти в том случае, если граждане Украины станут больше зарабатывать, и вследствие этого больше покупать мяса и сала. Для этого нужен экономический рост, а в условиях пандемии, и когда основная часть населения ездит на заработки в Европу, это сделать сложно.
Если просто поднять закупочные цены на свинину, то есть вероятность, что ее будут покупать еще меньше.
Можно найти рынки сбыта за границами Украины, например в той же Европе. Но и тут загвоздка, там много своих производителей, которые полностью контролируют европейский рынок, и пробиться украинским фермерам на него будет сложно.
Так что ситуация весьма сложная, и украинцы реально могут потерять сало - продукт, который стал национальным…
via
Journal information